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1. 名稱(chēng):5’-肌苷酸二鈉(IMP) 2. 描述:星湖牌5’-肌苷酸二鈉(IMP)是以葡萄糖為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成,技術(shù)先進(jìn),品質(zhì)優(yōu)良,達到或超過(guò)國外同類(lèi)產(chǎn)品水平。 5’-肌苷酸二鈉(IMP)是核苷酸類(lèi)食品增鮮劑,廣泛存在于自然界的各類(lèi)新鮮肉類(lèi)和海鮮中,呈味作用穩定持久,且價(jià)格相對便宜。常與谷氨酸鈉(味精)混合使用。與5’-鳥(niǎo)苷酸二鈉(GMP)等比例混合則成為5′-呈味核苷酸二鈉(I加G),增鮮效果更加顯著(zhù)。 3. 品牌:星湖牌 4. 級別或類(lèi)別:食品添加劑 5. 質(zhì)量標準:企業(yè)標準 6. 認證和榮譽(yù):ISO、FSSC22000、KOSHER、HALAL 7. 包裝規格:紙箱裝,10Kg/箱 |